КАК СИНТЕЗИРУЕТСЯ КОЛЛАГЕН?
Коллаген вырабатывается организмом естественным путем в фибробластах — специальных клетках кожи, расположенных в дерме. До 25 лет проблем с коллагеном не возникает.
После 25 лет производство коллагена существенно сокращается — примерно на 1-1,5% в год. С возрастом, выработка коллагена практически угасает.
В 80 лет в организме остается лишь треть от того количества коллагена, которое было в 20 лет. Причем, у мужчин его больше, чем у женщин.
Первым сигналом того, что выработка коллагена нарушена, является появление немимических морщин, провисание овала лица (птоз) и сухость. Начинаются проблемы с суставами и связками (хруст, скованность, снижение гибкости), венами (сеточка сосудов, варикоз), ухудшается качество волос (сильно истончаются).
Биосинтез коллагена в коже состоит из восьми этапов – это достаточно сложный ферментативный процесс, регулируемый такими витаминами и минералами как А, С, Е, сера, ОМЕГА-3 ПНЖК, железо, магний, марганец, цинк. При дефиците этих микронутриентов процессы синтеза коллагена в дерме затрудняются и все усилия по его восстановлению становятся напрасными.
Синтез коллагена прямо пропорционален количеству строительной белковой массы в организме. Из аминокислот (основные — глицин, пролин, лизин) собираются нити коллагена, которые должны объединиться по три и свернутьтся в спираль.
Самый важный процесс в синтезе коллагена — реакции гидроксилирования. Без них дальнейшие этапы созревания коллагена не возможны. Катализируют эти реакции специфические ферменты, в активном центре которых находится железо.
Причем железо должно бать в двухвалентной форме, а это в свою очередь обеспечивает витамин С. Дефицит витамина С приводит синтезу аномально рыхлого коллагена (именно так начинается цинга!)
Важный факт: при прийме 500 мг эстерифицированной формы витамина С синтез коллагена усиливается!
Поговорим о том, что ВЛИЯЕТ НА ПРОЦЕССЫ СИНТЕЗА КОЛЛАГЕНА
Что ТОРМОЗИТ и РАЗРУШАЕТ:
1. Самый разрушительный процесс — излишнее ультрафиолетовое облучение — до 90% образования морщин и потери упругости кожи обусловлены негативным влиянием УФ-лучей
2. На втором месте – курение. После 1 сигареты синтез коллагена снижается на 40%! Курение, приводит к сужению мелких сосудов, снижению притока крови к тканям и накоплению свободных радикалов, которые атакуют непосредственно коллаген + стимулируют коллагеназы, вызывающие его разрушение.
3. Избыточное употребление алкоголя. Красное сухое 1 бокал можно. Сладкие вина или ликёры — вредно!
4. СТРЕСС, особенно длительный, когда в работу вступает гормон кортизол. И все, что приводит к стрессу — недосып, переутомление и т.п.
5. Дефицитные состояния: особенно дефит белка, витаминов и микроэлементов.
6 Дефицит эстрогенов — менопауза у женщин.
7 САХАР и процесс гликирования белков!
КАК УСИЛИТЬ ВЫРАБОТКУ КОЛЛАГЕНА?
1. Это полноценный сон с 23.00. Именно в это время организм вырабатывает коллаген.
2. В рационе обязательно должны быть продукты, богатые антиоксидантами, которые нейтрализуют свободные радикалы, разрушающие коллаген.
3. Достаточное кол-во полноценного белка, содержащего три самых важных для синтеза коллагена аминокислоты — глицин, пролин и лизин. Поэтому надо кушать белковые продукты, богатые этими аминокислотами!
4. Набор в достаточных дозах необходимых микроэлементов и витаминов (миним. дозы):
• вит С (в форме EsterС) – 500 мг
• вит D – от 400 МЕ
• каротины (предшественники вит А) – 25000 МЕ
• двухвалентное(!) железо – 15 мг (лучше в форме бисглицената);
• цинк – 9 мг
• сера – 1 г